在南投縣國姓鄉的半山腰上，隱藏一處豬舍，
44歲的「豬爸爸」蔡誌成每天固定早晚各來一趟，
他一瓢一瓢地舀出免費的酒粕，只看到豬兒子們蜂湧而上，
搶食這人間美味，圓滾滾的肥豬擠成一團，
不時為了「卡位」爆發激烈爭吵。

「豬爸爸」的正職是一名裝潢工人，但在經濟蕭條的國姓鄉，沒幾戶人家有裝潢需求，豬爸爸的工作地點，全是遠在幾十公里外的大台中都會區，每天來回通勤距離平均都在100公里以上。

豬仔吃飯時的爭吵聲，對豬爸爸來說猶如天籟，因為白天他在工地裡所聽到的，往往是電鋸的嘶吼，伴隨著雪花般的木屑，工地的粉塵一顆顆落在他身上，仿彿在下六月雪。

忽然間「砰」的一聲，至少有100分貝，像是八二三砲戰般震耳欲聾，那是火藥擊釘槍發射時的巨響；強力膠的渾發味告訴你這裡正在貼木皮；汗水和著木屑，幾乎是豬爸爸的最常見的「保養品」。

直到餵完豬，真正踏進家門時，客廳總是隱約地彌漫著一股「豬味」，那種混雜著餿水、豬糞的獨特氣味，
從豬爸爸的衣服、頭髮上飄散出來，初次聞到的人都很難忘懷。

「你不能嫌他臭哦，他會翻臉的，我曾經嫌過他臭，他大聲說『妳以為我喜歡哦，我是養家吔』」！

豬爸爸開始養豬，最早是覺得可愛，抓二雙山豬來養好玩的，直到他的兩個兒子相繼加入國姓空手道隊以後，
豬爸爸覺得養這些「豬小弟」可不是開玩笑，他開始認真起來。

養豬是要本錢的，但豬爸爸沒有錢像一般養豬戶那樣投資，於是他自已上山採豬寶寶最愛吃的野菜，
到山上的私人酒廠討到一些免費酒粕，這樁「無本生意」就這樣被經營上來。

製酒廠用米煮成飯，飯醱酵後成稀飯狀，然後去蒸餾以後變成酒，剩下的廢料就是酒粕。

國姓附近的私人酒廠知道豬爸爸養豬持家很振作，都會把酒粕留給豬爸爸，不定時一通電話打來，豬爸爸二話不說馬上就開著小發財去載酒粕，往往一趟來回就要一個多小時，豬爸爸不管下班以後多累、多晚，即使有時回到家已經半夜十一、二點，接到這種電話仍會像觸電一樣，馬上開車上山去載酒粕，深怕來晚了被人家嫌。

因為，自從「SKII」廣告揭露酒粕裡頭的「Pitera」成份具有美膚功效以後，以前一文不值的酒粕身價一夕暴漲，酒粕面膜大行其道，連私人酒廠都開始為以前的垃圾找到「買主」。

現在酒廠還願意投給我們一張「同情票」，但如果這次你不去載，下次人家可能就不想給你了，如果沒有這些免費酒粕，豬爸爸是沒錢養這些豬的。

酒粕到手以後只是第一步，一大缸二百公斤的酒粕還富含酒精，豬不能馬上吃，還要一桶一桶從塑膠缸裡頭舀出來，放到醱酵桶裡儲放，等到「餿透了」，才是豬的美食，但在變餿的過程中，所發出的惡臭會教人不想多待上一分鐘，豬爸爸卻甘之如飴。

豬爸爸愈養愈起勁，認真的程度令人咋舌，為了掌握每頭豬的飼養進度，豬爸爸將每頭母豬懷孕後的「預產期」，都拿著筆一一記在客廳的日曆上，這些紀錄就像豬爸爸的另類「存摺」，也是蔡家的「財務計畫」。

豬爸爸為何從「養著玩」到現在這麼嚴肅地養豬？這要從四年前說起。

當時，大兒子蔡宗祐加入國姓鄉空手道隊，平時成績不錯，
教練安排他參加中華民國空手道協會帶隊出國比賽，但蔡家根本不知道，
參加國際比賽居然要付一筆「保證金」，為數2萬元，在國姓，一個月2萬塊可以養活一家人！

當時為了籌措這筆錢，豬媽媽厚著臉皮跑去向親戚借錢，豬爸爸那時候剛好賣掉一頭豬，
賺了1萬塊，這筆收入猶如一場「及時雨」，讓豬爸爸覺得養豬這樁生意竟是這麼美好。

因為，老大蔡宗祐在空手道運動場上的表現，讓蔡家充滿希望，
蔡宗祐在去年舉辦的亞洲盃空手道賽中，獲得銅牌，按照教育部多元入學方案的規定，
明年他極可能會上國立大學！

這將是蔡家幾代以來第一個大學生，而且可能是國立大學！
對於這輩子打零工的豬爸爸來說，這件事堪稱光宗耀祖，如果蔡家祖先地下有知，
保證會敲鑼打鼓慶祝兒孫「中舉」。

出國比賽就像國內空手道選手的「大補帖」，各國會派出國的選手，都是高手中的高手，
在國外比賽，會讓選手面臨時空轉換的壓力，那種異鄉的氣氛，會激發選手無比的潛能，
加上高手過招，一次出國，會讓選手脫胎換骨。

換句話說，養豬供兒子出國比賽，關係到這個家族未來的興衰榮辱。

這就是為什麼豬爸爸要認真養豬，而且要精確到計算母豬的預產期，因為別人養豬四個月就能賣，這種不打生長激素的「自然養豬法」，一頭豬要養一年多才能賣。

一頭豬能賣一萬元，一年至少要有二頭成熟，才夠兒子一趟出國，二個兒子至少要賣四頭，後面還有一個唸國小四年級的妹妹也在一旁等著。

豬爸爸自從兒子練了空手道，他就「棄保從豬」，以前愛喝的保力達現在少喝了，養豬卻無比認真。

豬媽媽說，有時候我覺得他每天在外面長途跋涉，早上那麼早出門、晚上那麼晚回家，工作這麼辛苦、這麼累，乾脆就不要養了，
但他就是很堅持，他說，我們這樣不用花什麼錢，只要花一些時間就會有成果，多養幾頭豬就是有希望。

古意老實的豬爸爸從沒把「愛」這個字眼掛在嘴上，但他的堅持已經說明一切；
另一件事豬爸也一直沒說，那就是：他這一代的辛苦，可以換來以後幾代子孫的前途，他不希望自已的小孩繼續他的工人生涯。

「如果沒有空手道，我的小孩就是自生自滅啦，國中唸完大概就要去做工了…書又唸得不夠好，要升學頂多去唸夜間部半工半讀，
但是一個人一學期就要三萬多，兩個大的加一個小的，我沒辦法供應…」，
在工地裡一邊摳著指頭上的厚繭，豬爸爸這麼說著。

對於這群豬，蔡宗祐一家人心存無限感激，蔡家人積極的面對自己的人生，全家人凝聚意志，
水乳交融，生活雖不優裕，但在充斥單親家庭的國姓鄉，蔡家卻堪稱美滿，十足令人羨慕。

黃泰吉與廖德蘭兩位教練所帶領的空手道隊，讓蔡家在內的弱勢的國姓鄉子弟得到希望，
但蔡家之外，有更多沒有豬爸爸的家庭需要我們伸出援手。

截至96年7月為止，目前全國各地有1243位熱心的贊助者，每月小額認捐300元，
長期贊助國姓空手道隊的食、宿、訓練費用，雖然在例行開銷上足敷使用，
但對於移地訓練、國際比賽等，提升選手奪牌實力最有效的途逕，卻仍欠缺贊助來源，
如果有感於國姓豬爸爸的故事，誠心邀請您加入贊助行列，幫弱勢地區子弟買一張人生的入場券，感謝您。