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中國十大名茶之一
茉莉小龍珠又稱為「太極翠螺」,因外形捲曲似螺, 色澤綠翠而得名,為江蘇省之名茶。翠螺屬半烘薰花茶,採摘標準一芽一葉,分攤收、殺青、揉捻、烘乾再揉捻、炒乾再烘乾七道工序,再以四至五葉嫩芽以手工勾捲成珠,再配以七道高雅天然花香薰製,入口滿口生津,香氣四溢,經久耐泡,頭酌香、二酌濃、三酌味不減、四酌味猶存。品質特點是條索緊細捲曲,茸毫披露,色澤翠綠,香氣清高,滋味濃厚,湯色綠而明亮,以開水80℃沖泡,味香持久、耐泡。是中國十大名茶之一。
□沖泡方式(熱泡):
以150cc茶壺,置入約10顆小龍珠,注入約85度C熱水後,第一泡倒掉洗茶,第二泡以後約浸泡1分鐘,可連續沖泡五、六次以上。
□沖泡方式(溫潤泡):
以150cc白磁蓋碗,倒入熱水溫壺,約1分鐘後水溫略降時,將小龍珠約10顆放入碗中浸泡約1分鐘後即可飲用。
□沖泡方式(冷泡茶):
約10顆小龍珠置入500cc冷水瓶,倒入冷水,放置冰箱冷藏室低溫冷藏約8小時即可。
生津解渴、香氣怡人的頂級中國薰花綠茶…
龍珠茶是其中一種廣受中國人喜愛的茶,龍珠茶是用綠茶的嫩芽揉捻成真珠狀,再用茉莉花放在其中薰製而成,因此龍珠茶有濃郁怡人的花香。 龍珠茶是一種耐泡的茶,以一普通水杯為例,只需放入十粒龍珠左右,就可以泡茶十五次,視符濃淡而定。龍珠茶在開茶後會回復嫩芽的狀況,型態甚美。
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